蕎麦万華鏡

蕎麦万華鏡

太野祺郎(著)

ディスカヴァー・トゥエンティワン

¥1,870(税込)

電子書籍版

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石臼手挽きと機械挽きでは粉はどう違うか。のど越しの一瞬で感じるかすかな、はかない蕎麦の香りと味わいを求めて、奥深い蕎麦の道にわけいる。
(※本書は2005/10/1に発売された書籍を電子化したものです)

出版日

2005年10月1日